ANALISI DI A STRUTTURA DI PRODUTTU DI BAGNI RETORT

●Can stampà mudelli exquisite.

●It hà una longa vita di scaffale (6-12 mesi) à a temperatura di l'ambienti è hè facile à seal and open.

●No refrigerazione necessariu, risparmià nantu à i costi di refrigerazione

●It hè adattatu per u pacchettu di parechji tipi di manciari, cum'è carne è pollame, prudutti acquatici, frutti è ligumi, diversi alimenti di cereali, è zuppa.

●It pò esse riscaldatu inseme cù u pacchettu à impedisce u sapori da esse persu, soprattuttu adattatu per u travagliu campu, viaghji, è cibo militari.

Pruduzzione cumpleta di sacchetti di cucina, cumpresu u tipu di cuntenutu, assicuranza di qualità di una cunniscenza cumpleta di u disignu strutturale di u produttu, sustrato è inchiostro, selezzione di adesivi, prucessu di produzzione, teste di produttu, imballaggio è cuntrollu di prucessu di sterilizazione, etc., per via di u saccu di cucina. u disignu di a struttura di u produttu hè u core, per quessa hè una analisi larga, micca solu per analizà a cunfigurazione di u sustrato di u produttu, è ancu per analizà in più u funziunamentu di diversi prudutti strutturali, usu, Sicurezza è igiene, ecunumia è cusì.

1. Spoilage Food è Sterilization
L'umani campanu in u circondu microbiale, a biosfera di a terra sana esiste in innumerevoli microorganismi, l'alimentu in a ripruduzzione microbica di più di un certu limitu, l'alimentu serà spoiled è perdita di edibility.

Cause spoilage food di battìri cumuni sò pseudomonas, vibrio, tramindui resistenti à u calore, enterobacteria à 60 ℃ riscaldamentu per 30 minuti sò morti, lactobacilli certi spezie pò sustiniri 65 ℃, 30 minuti di riscaldamentu. Bacillus pò generalmente sustiniri 95-100 ℃, riscalda per parechji minuti, uni pochi ponu sustiniri 120 ℃ sottu 20 minuti di riscaldamentu. In più di i batteri, ci sò ancu un gran numaru di fungi in l'alimentariu, cumpresu Trichoderma, levitu è ​​cusì. In più, a luce, l'ossigenu, a temperatura, l'umidità, u valore di PH è cusì ponu causà spoilage di l'alimentu, ma u fattore principale hè i microorganisms, per quessa, l'usu di a cucina à alta temperatura per tumbà i microorganismi hè un metudu impurtante di conservazione di l'alimentu per un longu tempu. tempu.

A sterilizazione di i prudutti alimentari pò esse divisa in 72 ℃ pasteurizazione, 100 ℃ sterilizazione in ebollizione, 121 ℃ sterilizazione di cucina à alta temperatura, 135 ℃ sterilizazione di cucina à alta temperatura è 145 ℃ ultra-alta temperatura, ancu sterilizazione istantanea. -sterilizazione di temperatura standard di circa 110 ℃. Sicondu i diversi prudutti per sceglie e cundizioni di sterilizazione, u più difficiuli di tumbà e cundizioni di sterilizazione di Clostridium botulinum hè mostratu in a Tabella 1.

Table 1 Tempu di a morte di i spori di Clostridium botulinum in relazione à a temperatura

temperatura ℃	100	105	110	115	120	125	130	135
Tempu di a morte (minuti)	330	100	32	10	4	anni 80	30s	10s

2.Steamer Bag caratteristiche di materia prima

Sacchetti di sacchetti di storta di cucina à alta temperatura chì venenu cù e seguenti proprietà:

Funzione di imballaggio di longa durata, almacenamentu stabile, prevenzione di a crescita di batteri, resistenza à a sterilizazione à alta temperatura, etc.

Hè un materiale compositu assai bonu adattatu per imballaggi alimentari instantani.

Test di struttura tipica PET/adesivo/foglia d'aluminiu/colla adesiva/nylon/RCPP

Sacca di retorting à alta temperatura cù struttura a trè strati PET/AL/RCPP

ISTRUZIONI MATERIALE

(1) Film PET
BOPET film hà unu dia più alta forza di trazionedi tutti i film plastichi, è ponu scuntrà i bisogni di prudutti assai magre cù alta rigidità è durezza.

Eccellente resistenza à u friddu è u calore.U intervallu di temperatura applicabile di a film BOPET hè da 70 ℃ à 150 ℃, chì pò mantene eccellenti proprietà fisiche in una larga gamma di temperatura è hè adattatu per a maiò parte di l'imballa di u produttu.

Eccellente prestazione di barriera.Havi un eccellente rendimentu cumpletu di l'acqua è l'aria, à u cuntrariu di u nylon chì hè assai affettatu da l'umidità, a so resistenza à l'acqua hè simile à PE, è u so coefficient di permeabilità di l'aria hè estremamente chjucu. Havi una proprietà di barriera assai alta à l'aria è l'odore, è hè unu di i materiali per mantene a fragranza.

Resistenza chimica, resistente à olii è grassi, a maiò parte di solventi è acidi diluiti è alkali.

（2）BOPA FILM
I film BOPA anu una resistenza eccellente.A forza di trazione, a forza di lacrime, a forza di l'impattu è a forza di rupture sò trà i migliori in materie plastiche.

A flessibilità eccezziunale, a resistenza di pinhole, micca faciule per u cuntenutu di a puntura, hè una caratteristica principale di BOPA, una bona flessibilità, ma ancu fà chì l'imballu si senti bè.

Boni proprietà di barriera, bona retenzioni di fragranza, resistenza à i sustanzi chimichi altru ch'è l'acidi forti, in particulare una resistenza eccellente à l'oliu.
Cù una larga gamma di temperature di funziunamentu è un puntu di fusione di 225 ° C, pò esse usatu per longu periodi di tempu trà -60 ° C è 130 ° C. E proprietà meccaniche di BOPA sò mantinuti à e temperature basse è alte.

U funziunamentu di u film BOPA hè assai influinzatu da l'umidità, è a stabilità dimensionale è e proprietà di barriera sò affettati da l'umidità. Accurtamentu longitudinale, u tassu di allungamentu finu à 1%.

(3) Film di polipropilene di film CPP, resistenza à alta temperatura, bona prestazione di termosigillamentu;
Film CPP chì hè film di polipropilene cast, film di cucina generale CPP cù materie prime binari di copolipropilene casuale, u saccu di film fattu di sterilizazione à alta temperatura di 121-125 ℃ pò sustene 30-60 minuti.
Film di cucina CPP à alta temperatura utilizendu materie prime copolipropilene in blocchi, fatti di sacchetti di film, ponu sustene a sterilizazione di 135 ℃ à alta temperatura, 30 minuti.

Esigenze di u rendiment sò: temperatura di u puntu di ammollimentu Vicat deve esse più grande di a temperatura di coccia, a resistenza di l'impattu deve esse bona, a resistenza di i media bona, u puntu di pesci-ochju è u puntu di cristalli deve esse u più pocu pussibule.

Puderà resiste à a sterilizazione di coccia à pressione di 121 ℃ 0.15Mpa, quasi mantene a forma di l'alimentu, u sapori, è a film ùn crack, sbuccia, o aderenza, hà una bona stabilità; spessu cù film di nylon o compositu di film di poliester, imballaggi chì cuntenenu u tipu di zuppa di l'alimentu, è ancu polpette di carne, gnocchi, risu è altri alimenti congelati trasfurmati.

(4) Foil d'aluminium
U fogliu d'aluminiu hè l'unicu fogliu di metallu in i materiali di imballaggio flessibile, u fogliu d'aluminiu hè un materiale metallicu, u so bloccu di l'acqua, u bloccu di gas, u bloccu di luce, a ritenzione di sapori hè qualsiasi altru materiale di pacchettu hè difficiule di paragunà. U fogliu d'aluminiu hè l'unicu fogliu di metallu in materiali di imballaggio flexible. Puderà sustene a sterilizazione di coccia à pressione di 121 ℃ 0.15Mpa, per assicurà a forma di l'alimentu, u sapori, è a film ùn crack, sbuccia, o aderenza, hà una bona stabilità; spessu cù film di nylon o compositu di film di poliester, imballaggi chì cuntenenu l'alimentu di zuppa, è polpette di carne, gnocchi, risu è altri alimenti congelati trasfurmati.

（5）INK
Sacchetti di vapore chì utilizanu tinta in poliuretano per a stampa, i requisiti di solventi residuali bassi, alta forza di compostu, senza scoloritura dopu a cucina, senza delaminazione, rughe, cum'è a temperatura di cottura supera i 121 ℃, un certu percentuale di indurente deve esse aghjuntu per aumentà u resistenza à a temperatura di a tinta.

L'igiene di a tinta hè assai impurtante, i metalli pisanti cum'è u cadmiu, u piombo, u mercuriu, u cromu, l'arsenicu è altri metalli pesanti ponu esse un periculu seriu per l'ambienti naturali è u corpu umanu. Siconda, a tinta stessa hè a cumpusizioni di u materiale, tinta una varietà di ligami, pigmenti, tinture, una varietà di additivi, cum'è defoaming, antistatic, plastificanti è altri risichi di sicurità. Ùn deve esse permessu di aghjunghje una varietà di pigmenti di metalli pesanti, etere di glicol è composti di ester. I solventi ponu cuntene benzene, formaldehyde, metanol, fenol, i linkers ponu cuntene toluene diisocyanate liberu, i pigmenti ponu cuntene PCB, amine aromatiche è cusì.

(6) Adesivi
Steamer Retorting saccu cumpostu cù dui cumpunenti adesivu di poliuretanu, l'agente principale hà trè tippi: polyester polyol, polyether polyol, polyurethane polyol. Ci hè dui tipi di agenti curativi: poliisocyanate aromaticu è poliisocyanate alifaticu. U megliu adesivo à vapore resistente à alta temperatura hà e seguenti caratteristiche:

●High solidi, bassu viscosità, bona spreadability.

●Great aderenza iniziale, senza perdita di forza di buccia dopu à vapore, senza tunneling in a pruduzzione, senza arrughe dopu à vapore.

●L'adesivo hè igienicamente sicuru, micca tossicu è inodore.

●A rapidità di reazzione più veloce è u tempu di maturazione più cortu (in 48 ore per i prudutti cumposti plastichi-plastic è 72 ore per i prudutti cumposti aluminium-plastic).

●Low vulume di rivestimentu, alta forza bonding, altu forza sigillatura calori, bona resistenza temperature.

●Low viscosità dilution, pò esse altu travagliu statu solidu, è spreadability bona.

●Wide gamma di applicazione, adattatu per una varietà di filmi.

●Bona resistenza à a resistenza (calore, fretu, acidu, alkali, sali, oliu, piccante, etc.).

L'igiene di l'adesivi principia cù a pruduzzione di l'amina aromatica primaria PAA (amina aromatica primaria), chì vene da a reazzione chimica trà isocianati aromatici è acqua in stampa inchiostri di dui cumpunenti è adesivi laminati. A furmazione di PAA hè derivata da isocianati aromatici. , ma micca da isocianati alifatici, acrilichi, o adesivi basati in epossidichi. A prisenza di sustanzi unfinished, low-molecular è solventi residuali pò ancu esse un periculu di salvezza. A prisenza di molécule bassu senza finitu è ​​di solventi residuali pò ancu esse un periculu di sicurezza.

3.A struttura principale di u saccu di cucina
Sicondu e proprietà ecunomiche è fisiche è chimiche di u materiale, i seguenti strutture sò comunmente usati per i sacchetti di cucina.

DUE strati: PET / CPP, BOPA / CPP, GL-PET / CPP.

TRE strati: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP，PET/PVDC/CPP，PET/EVOH/CPP，BOPA/EVOH/CPP

QUATRE STRATI: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP

Struttura multi-piani.

Film coestruso PET/ EVOH / CPP, film coestruso PET/PVDC / CPP, film coestruso PA/PVDC / Film coestruso CPP PET/EVOH, film coestruso PA/PVDC

4. Analisi di e caratteristiche strutturali di u saccu di cucina
A struttura di basa di u saccu di cucina hè custituita da una strata di superficia / una strata intermedia / una strata di termosaldatura. A superficia di a superficia hè generalmente fatta di PET è BOPA, chì ghjucanu u rolu di supportu di forza, resistenza à u calore è bona stampa. A strata intermedia hè fatta di Al, PVDC, EVOH, BOPA, chì ghjoca principarmenti u rolu di barriera, schermatura di luce, compostu à doppia faccia, etc.. U stratu di saldatura di calore hè fattu di vari tipi di CPP, EVOH, BOPA, è cusì. nantu. Selezione di strati di termosigillatura di vari tipi di CPP, PP co-estrusi è PVDC, film co-estrusi EVOH, 110 ℃ sottu à a cucina, anu ancu sceglie un film LLDPE, principalmente per ghjucà un rolu in u sigillamentu di calore, a resistenza di puntura, a resistenza chimica, ma ancu bassu adsorption di u materiale, l'igiene hè bona.

4.1 PET/colla/PE
Sta struttura pò esse cambiatu in PA / cola / PE, PE pò esse cambiatu in HDPE, LLDPE, MPE, in più di un picculu numeru di film HDPE speciale, per via di a resistenza di a temperatura di u PE, generalmente utilizatu per 100 ~ 110 ℃. o sacchetti sterilizzati; cola pò esse sceltu da a cola di poliuretano ordinariu è a cola bollente, micca adattata per l'imballu di carne, a barriera hè povera, u saccu serà arrugatu dopu à a vapore, è qualchì volta a capa interna di a film si appiccica l'una à l'altra. Essenzialmente, sta struttura hè solu un saccu bollita o saccu pasteurizatu.

4.2 PET/colla/CPP
Sta struttura hè una struttura tipica di saccu di cucina trasparente, pò esse imballata a maiò parte di i prudutti di a cucina, chì hè carattarizatu da a visibilità di u pruduttu, pudete vede direttamente u cuntenutu, ma ùn pò micca esse imballatu bisognu di evitari a luce di u pruduttu. U pruduttu hè difficiule à u toccu, spessu bisognu di punch corners rounded. Sta struttura di u pruduttu hè in generale 121 ℃ sterilization, cola di cucina ordinariu high-temperature, ordinariu CPP cooking gradu pò esse. In ogni casu, a cola deve sceglie una piccula rata di shrinkage di u gradu, altrimenti a cuntrazione di a capa di cola per guidà l'inchiostru per spustà, ci hè una pussibilità di delamination dopu à steaming.

4.3 BOPA/colla/CPP
Questu hè un sacchetti di cucina trasparenti cumuni per a sterilizzazione di a cucina à 121 ℃, una bona trasparenza, un toccu suave, una bona resistenza à a perforazione. U pruduttu ùn pò ancu esse usatu per a necessità di evità l'imballaggio di u produttu ligeru.

A causa di u BOPA permeability umidità hè grande, ci sò i prudutti stampati in u vapore faciuli à pruducia u fenomenu permeability culore, soprattuttu a seria rossu di penetrazione di tinta à a superficia, a pruduzzione di tinta spessu bisognu di aghjunghje un agenti curing per impediscenu. Inoltre, per via di l'inchiostru in u BOPA quandu l'aderenza hè bassu, ma ancu faciule di pruduce fenomenu anti-stick, soprattuttu in ambienti di alta umidità. I prudutti semifiniti è i sacchetti finiti in a trasfurmazioni devenu esse sigillati è imballati.

4.4 KPET/CPP、KBOPA/CPP
Sta struttura ùn hè micca cumunimenti usata, a trasparenza di u produttu hè bona, cù proprietà di alta barriera, ma pò esse usata solu per sterilizazione sottu à 115 ℃, a resistenza di a temperatura hè un pocu peghju, è ci sò dubbii nantu à a so salute è a sicurezza.

4,5 PET/BOPA/CPP
Sta struttura di u pruduttu hè alta forza, bona trasparenza, bona resistenza di puntura, per via di PET, BOPA sfarenza rate shrinkage hè grande, generalmente usata per 121 ℃ è sottu à l'imballu di u produttu.

U cuntenutu di u pacchettu hè più acidicu o alkaline quandu l'scelta di sta struttura di prudutti, piuttostu cà cù struttura aluminium-containing.

A capa esterna di cola pò esse usata per selezziunà a cola bollita, u costu pò esse ridutta in modu adattatu.

4.6 PET/Al/CPP
Questa hè a struttura più tipica di sacchetti di cucina micca trasparenti, sicondu i diversi tinta, cola, CPP, temperatura di coccia da 121 ~ 135 ℃ pò esse usata in questa struttura.

PET/inchiostro monocomponente/adesivo ad alta temperatura/Al7µm/adesivo ad alta temperatura/struttura CPP60µm pò ghjunghje à 121℃ esigenze di cucina.

PET/Two-component Ink/High-Temperature Adhesive/Al9µm/High-Temperature Adhesive/High-temperature CPP70µm A struttura pò esse più altu di a temperatura di coccia di 121℃, è a pruprietà di a barriera hè aumentata, è a vita di conservazione hè allargata, chì pò esse più di un annu.

4.7 BOPA/Al/CPP
Sta struttura hè simile à a struttura sopra 4.6, ma per via di l'absorzione di l'acqua grande è a ritirata di BOPA, ùn hè micca adattatu per a cucina à alta temperatura sopra à 121 ℃, ma a resistenza di puntura hè megliu, è pò risponde à i requisiti di 121. ℃ cucina.

4.8 PET/PVDC/CPP、BOPA/PVDC/CPP
Sta struttura di a barriera di u produttu hè assai bona, adattata per 121 ℃ è a sterilizazione di a temperatura di a temperatura dopu, è l'ossigenu hà un altu requisitu di barriera di u pruduttu.

U PVDC in a struttura di sopra pò esse rimpiazzata da EVOH, chì hà ancu una proprietà di barriera alta, ma a so proprietà di barriera diminuisce ovviamente quandu hè sterilizzata à alta temperatura, è BOPA ùn pò micca esse usatu cum'è a capa di superficia, altrimenti a pruprietà di barriera diminuisce bruscamente. cù l'aumentu di a temperatura.

4.9 PET/Al/BOPA/CPP
Questa hè una custruzzione d'alta prestazione di sacchetti di cucina chì ponu imballà praticamente qualsiasi pruduttu di cucina è pò ancu sustene a temperatura di cucina da 121 à 135 gradi Celsius.